Thứ 2 Ngày 16/12/2019 Diễn đàn Liên hệ

Văn hóa ẩm thực hẻm Sài Gòn 'đổ bộ' thủ đô

TheoZing
Logoclock15:58 01/11/2017

Ẩm thực Sài Gòn đặc sắc chủ yếu nhờ món ngon ẩn sâu trong ngõ hẻm. Người Hà Nội trót phải lòng lẩu bò quận 10, chân gà quận 8... giờ có thể tìm thấy hương vị quen giữa lòng thủ đô.

Lẩu bò là một phần không thể thiếu của ẩm thực hẻm Sài Gòn. Để nước dùng thanh ngọt, không béo và dậy mùi thơm đặc trưng, người đầu bếp phải ninh nhừ xương bò trong suốt 24 tiếng. Món ăn của người dân phương Nam được đầu bếp giữ nguyên cách chế biến và tỷ lệ gia vị để đảm bảo thực khách thủ đô được thưởng thức một hương vị đồng nhất, nguyên bản.

Món lẩu bò dù đã có nhiều loại rau ăn kèm như rau muống, mồng tơi, cải xanh, hoa chuối… nhưng sẽ mất ngon nếu thiếu kèo nèo xanh tươi mơn mởn. Ăn với kèo nèo, món lẩu bò như đậm đà hơn, đặc sắc hơn. Thưởng thức lẩu bò, thực khách sẽ được thoải mái chọn lựa 6 loại rau ăn kèm phục vụ miễn phí không giới hạn mỗi ngày.

Đồ nhúng tươi ngon là điều làm nên sức hút của mỗi món lẩu. Nhà hàng có hệ thống cung cấp nguyên liệu riêng và kiểm định chất lượng 3 tháng/lần để đảm bảo thực khách được thưởng thức món ăn ngon lành, chất lượng nhất.

Một trong những nét đặc trưng không thể thiếu khi kể về Sài Gòn là hình ảnh nhóm người nói cười, cùng nhau xì xụp bên nồi lẩu bò, rôm rả cạnh đĩa nướng bất kể trời nắng hay mưa. Tiêu biểu cho các món nướng ấy phải kể đến bò cuộn phô mai. Thịt bò xắt mỏng tẩm ướp gia vị vừa miệng, khi chín sẽ chuyển màu nâu cánh gián đẹp mắt, hòa quyện cùng lớp phô mai béo ngậy tan chảy bên trong sẽ khiến thực khách khó lòng cưỡng lại.

Đặc sản Sài Gòn vốn không chỉ có lẩu bò quận 10, phá lấu quận 4, chân gà quận 8 hay chè quận 5… mà còn có hàng trăm món ăn khác ẩn sâu trong từng con hẻm, góc cua. Trong đó, không thể không nhắc đến chân gà rám nắng. Chân gà rám nắng là cách gọi đặc biệt của nhà hàng thay cho chân gà chiên mắm quen thuộc. Chân gà mềm, phần da dai dai, giòn giòn, đậm đà thơm vị mắm tỏi, cay cay vị ớt khiến thực khách ăn hoài không chán.

Ngoài lẩu bò, chân gà rám nắng, bò cuộn phô mai… khoai môn xóc tỏi cũng là món ăn được lòng thực khách, đặc biệt là các em nhỏ.

Món ăn đường phố đậm đà, tinh tế vốn không thể tròn vị khi thiếu đi những ly bia mát lạnh với vị cay tan dần nơi đầu lưỡi. Nhưng không phải chất bia đơn thuần, nhà hàng kết hợp cùng nước ép của các loại trái cây tươi như: cam đào, ổi hồng - dâu, trái cây hỗn hợp để phù hợp với khẩu vị của mọi đối tượng khách hàng. Vị ngọt thanh của trái cây hòa quyện cùng vị cay nhẹ của bia sẽ đem lại cảm giác sảng khoái cho mọi thực khách.

Cách trang trí bắt mắt, hấp dẫn nhờ nguyên liệu tươi mới cùng hương vị trung tính vừa phải, những món ăn của ẩm thực hẻm Sài Gòn khiến thực khách thủ đô khó có thể làm ngơ mỗi khi bắt gặp. Với khoảng 500.000 đồng, thực khách có thể thưởng thức trọn vẹn ẩm thực hẻm Sài Gòn với những món ăn trứ danh tại nhà hàng Lẩu bò Sài Gòn Vivu.

Hà Mỹ Giang

CHỦ ĐỀ:
# Kênh Tuyển dụng tìm việc làm thêm việc làm nhanh 24h

Chợ đêm Đà Lạt: Những bất cập khiến du khách nản lòng

Chợ đêm Đà Lạt: Những bất cập khiến du khách nản lòng
icon_date Thứ 6, 16-3-2018 icon_comment 0 Du Lịch Việt Nam

Chợ đêm là một trong những điểm đến hấp dẫn nhất Đà Lạt. Mỗi ngày có hàng nghìn du khách đổ về đây mua sắm, ăn uống và giải trí. Tuy nhiên nơi đây vẫn tồn tại rất nhiều bất cập.

Nao lòng với một Hà Nội đẹp dịu dàng các mùa hoa tháng 3

Nao lòng với một Hà Nội đẹp dịu dàng các mùa hoa tháng 3
icon_date Thứ 2, 12-3-2018 icon_comment 0 Du Lịch Việt Nam

Tháng 3 đến Hà Nội “hát” khúc giao mùa khi trời chuyển mình từ xuân sang hạ, đặc biệt đây cũng là thời điểm mà nhiều con phố ở Thủ đô như được “khoác” áo mới với các màu hoa rực rỡ sắc màu. Nếu ai yêu Hà Nội thì không nên bỏ lỡ thời khắc tuyệt đẹp này.

Thưởng thức Vang Đà Lạt miễn phí trong muôn vàn sắc hoa tại Festival Hoa 2017

Thưởng thức Vang Đà Lạt miễn phí trong muôn vàn sắc hoa tại Festival Hoa 2017
icon_date Thứ 6, 22-12-2017 icon_comment 0 Du Lịch Việt Nam

Trong khuôn khổ Lễ hội Hoa Đà Lạt, một hoạt động thú vị thu hút khách thập phương lớn nhất đó chính là Đêm Hội Vang Đà Lạt, du khách sẽ được ngắm nhìn màn trình diễn tuyệt vời và thưởng thức rượu Vang miễn phí. Cùng nhau đón giáng sinh và năm mới bên những ly rượu Vang đậm hương và sắc hoa Đà Lạt.

Khi đã chán với cái list mùa đông nào cũng nghe thì đây là những món ăn dành cho bạn

Khi đã chán với cái list mùa đông nào cũng nghe thì đây là những món ăn dành cho bạn
icon_date Thứ 2, 11-12-2017 icon_comment 0 Du Lịch Việt Nam

Không phải bánh trôi tàu, bánh chuối khoai hay bánh rán mặn... đây mới là tuyển tập những món ăn vừa lạ, vừa quen đang rất "hot" của mùa đông Hà Nội.

Sau thời KFC, Lotteria, Popeyes... giới trẻ Hà Nội giờ có những món gà chiên vừa ngon vừa rẻ hơn nhiều

Sau thời KFC, Lotteria, Popeyes... giới trẻ Hà Nội giờ có những món gà chiên vừa ngon vừa rẻ hơn nhiều
icon_date Thứ 5, 07-12-2017 icon_comment 0 Du Lịch Việt Nam

Chẳng tốn quá nhiều tiền nhưng bạn vẫn có thể thưởng thức những miếng gà chiên đậm đà, giòn ngon với mức giá chỉ từ 5k thôi nhé.

Giáng sinh này, bạn sẽ vi vu ở đâu cùng 'gấu' tại Hà Nội?

Giáng sinh này, bạn sẽ vi vu ở đâu cùng 'gấu' tại Hà Nội?
icon_date Thứ 3, 05-12-2017 icon_comment 0 Du Lịch Việt Nam

Hơn 2 tuần nữa là đến Noel 2017, trên phố Hàng Mã đã tấp nập không khí Giáng sinh rồi đấy! Tại Hà Nội, có rất nhiều địa điểm vui chơi để mọi người có thể hưởng thụ bầu không khí vui vẻ trong dịp này.

Những quán ăn ngon vỉa hè ở Hà Nội xếp hàng lấy số rất văn minh

Những quán ăn ngon vỉa hè ở Hà Nội xếp hàng lấy số rất văn minh
icon_date Thứ 7, 02-12-2017 icon_comment 0 Du Lịch Việt Nam

Chẳng phải cảnh xếp hàng chen chúc để được ăn. Hóa ra, ở Hà Nội còn có văn hóa xếp hàng lấy số ngồi đợi rất văn minh, lịch sự bạn nhé!

6 quán bánh rán ở Hà Nội nhất định phải ghé qua ít nhất 1 lần trong đời

6 quán bánh rán ở Hà Nội nhất định phải ghé qua ít nhất 1 lần trong đời
icon_date Thứ 5, 30-11-2017 icon_comment 0 Du Lịch Việt Nam

Những ngày đông lạnh, bánh rán trở thành món ăn vặt mà chỉ nghĩ đến thôi đã thấy thèm, và dưới đây là 6 quán bánh rán trứ danh nổi tiếng ai cũng yêu thích.

Bình thường thì rõ ngấy mà cứ đến mùa đông là lại ‘thèm chết đi được’ mấy món này

Bình thường thì rõ ngấy mà cứ đến mùa đông là lại ‘thèm chết đi được’ mấy món này
icon_date Thứ 3, 28-11-2017 icon_comment 0 Du Lịch Việt Nam

Nào bánh chưng rán, phở chiên phồng, bánh rán mặn, bánh đúc nóng... toàn là món ngấy mùa hè nhưng mà ăn vào mùa đông thì trên cả tuyệt vời!

Đông đến, đừng lỡ hẹn đi 'săn' biển mây đẹp nhất Việt Nam

Đông đến, đừng lỡ hẹn đi 'săn' biển mây đẹp nhất Việt Nam
icon_date Thứ 7, 25-11-2017 icon_comment 0 Du Lịch Việt Nam

Tà Xùa từ lâu đã được ví von là “thiên đường nơi hạ giới”, là thánh địa mà bất cứ ai cũng ao ước được đặt chân đến một lần để thử cảm giác lâng lâng, bay bổng giữa biển mây. Khoảng thời gian từ tháng 10 đến tháng 4 chính là lúc mây ở Tà Xùa đẹp và quyến rũ nhất, khiến bước chân người lữ khách không nỡ rời xa.

Xuýt xoa với những món ăn ngon trong ngày lạnh

Xuýt xoa với những món ăn ngon trong ngày lạnh
icon_date Thứ 6, 24-11-2017 icon_comment 0 Du Lịch Việt Nam

Hà Nội đang bước vào những ngày đầu tiên của mùa đông. Hãy xuống phố và thưởng thức những món ăn hấp dẫn làm ấm lòng này nhé.

Có một mùa cúc họa mi đẹp ngỡ ngàng theo về trên phố

Có một mùa cúc họa mi đẹp ngỡ ngàng theo về trên phố
icon_date Thứ 4, 22-11-2017 icon_comment 0 Du Lịch Việt Nam

Một mùa cúc hoạ mi lại đến. Những ngày này, khắp các đường phố Hà Nội đi tới nơi nào cũng ngập tràn bóng trắng tinh khôi của loài hoa xinh đẹp này.

Cần Thơ lại có vẻ đẹp hút hồn đến thế

Cần Thơ lại có vẻ đẹp hút hồn đến thế
icon_date CN, 19-11-2017 icon_comment 0 Du Lịch Việt Nam

An Giang và Bến Tre hẳn là những địa điểm đầu tiên được nhắc đến trong hành trình khám phá miền Tây của nhiều bạn trẻ. Tuy nhiên sẽ là một thiếu sót rất lớn nếu bỏ qua Cần Thơ, đặc biệt sau khi xem qua video clip của anh chàng Lâm Tom.

Vẻ đẹp tự nhiên của Chư Đăng Ya với mùa hoa dã quỳ

Vẻ đẹp tự nhiên của Chư Đăng Ya với mùa hoa dã quỳ
icon_date Thứ 6, 17-11-2017 icon_comment 0 Du Lịch Việt Nam

Lần đầu tiên, một địa phương ở Gia Lai chọn hoa dã quỳ - một loài hoa dại mọc tự nhiên làm điểm nhấn để tổ chức lễ hội quy mô nhằm thu hút khách du lịch, thúc đẩy đầu tư.

Hấp dẫn với bánh bao mới lạ ở Hà Nội

Hấp dẫn với bánh bao mới lạ ở Hà Nội
icon_date Thứ 4, 15-11-2017 icon_comment 0 Du Lịch Việt Nam

Bình thường đã muốn ăn bánh bao rổi nhưng mà vào một buổi sáng mùa đông hay những buổi chiều muộn đi học về bị cơn đói hành hạ mà có được một chiếc bánh bao nóng hổi thì còn gì tuyệt vời bằng nhỉ?

Copyright © 2017 , Công ty Cổ Phần Thanh Toán Hưng Hà!